eng
Odessa
07:57
Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUE1R (линия ONE)
Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUE1R (линия ONE) - photo 1 Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUE1R (линия ONE) - photo 2 Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUE1R (линия ONE) - photo 3 Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUE1R (линия ONE) - photo 4 Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUE1R (линия ONE) - photo 5 Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUE1R (линия ONE) - photo 6 Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUE1R (линия ONE) - photo 7 Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUE1R (линия ONE) - photo 8
Posted: 7 December 2019, 11:31

Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUE1R (линия ONE)

7,780/piece
Менеджер Алексей Владимирович
менеджер
,  Odessa, UA
Flagma member since 15 March 2019

Description

Печь пароконвекционная Unox XEBC16EUE1R (линия ONE)  

Пароконвектомат UNOX XEBC-16EU-E1R серии BakerTop MIND. Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, подсветкой посредством внешней LED-лампы и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект поставки входят тележка Xebtc-16EU, 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

Конвекция: от 30 до 260 °C
Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, Steam. Maxi от 30 до 90%
Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, Steam. Maxi от 10 до 20%
Пар: от 35 до 130 °C, Steam. Maxi 100%
Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY. Maxi от 10 до 100%
Выпечка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Выпечка с датчиком температуры и функцией Delta T
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

MIND. Maps: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов
Сохранение до 256 программ пользователя
Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
Сохранение названия рецепта на любом языке
Распределение воздуха в камере:

Технология AIR. Maxi:
Вентиляторы с реверсивным движением
4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором
4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором

Управление климатом в камере:

Технология DRY. Maxi:
Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
Выпечка с изъятием влажности 30-260 °С

Технология Steam. Maxi:
Выпечка на пару 35-130 °C
Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-260 °C

Теплоизоляция и безопасность:

Технология Protek. SAFE:
Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью

Автоматическая система мытья:

Rotor. Klean:
4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды
Встроенная емкость для моющего средства

Открывание двери:

Ручной механизм для открытия справа налево
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Вспомогательные функции:

Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта)
Функция поддерживания "HOLD"
Непрерывная работа печи "INF"
Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
Единица измерения температуры в °C или °F
Технические детали:

Паронепроницаемая панель управления Master. Touch One
Система самодиагностики проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери
Контактный сенсор двери
Технология MAXI. LINK: позволяет создавать колонны из двух печей
Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Дополнительные характеристики:

Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади...

Ad number: 8138980   |  views: 3  
,  Odessa, UA
Flagma member since 15 March 2019

Similar ads

8
Печь пароконвекционная Unox XEBC06EUEPR (линия PLUS)
4,960/pc
Джус Р.С., SP, Odessa +1224 ads
Печь пароконвекционная Unox XEBC06EUEPR (линия PLUS) Пароконвектомат  UNOX XEBC-06EU-EPR  серии BakerTop MIND. Maps предназначен для...
Печь пароконвекционная Unox
UAH 36,800/pc
РеспектБуд, LLC, Odessa +272 ads
Печь пароконвекционная Unox Электрическая, 4 уровня 460х330 мм, расстояние между уровнями 75 мм, температурный режим +30...+260 градусов, панель...
Печь пароконвекционная Unox XBC 1005 L
UAH 221,383/pc
Torgmash, LLC, Odessa +3921 ads
Печь пароконвекционная Unox XBC 1005 L Модель : XBC 1005 L Пароконвекционная печь, открывание двери слева направо, 16 уровней 600x400, расстояние...
Show more
Contact the company
Менеджер Алексей Владимирович
менеджер
By phone
In messenger
Say, that you found an ad on Flagma
Safety rules: Do not agree to a prepayment if you are not sure about the reliability of the company.
Write a message
Select category
×
Login to your account